米沢牛のふるさと山形県米沢市から、最上級の米沢牛肉をお届けいたします。

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風味豊かで口の中でとろける味わい 米沢牛すき焼き

米沢牛の中でも最上級の肉だからこそ味わえる口に入れた途端とろけるような柔らかさ。霜降り肉から溶け出した脂が鍋全体に絡み、他の具材の味わいを引き立て、深い旨みのある美味しいすき焼きを醸し出します。赤身と脂身のバランスが良いあっさりとした肉質の当店のすき焼き用肉は至福の味として愛されています。

米一牛肉店おすすめ 米沢牛すき焼き

  • 米沢牛すき焼き(ロース)

    霜降り模様が美しい米沢牛ロースは、霜降りで奥深い味わいと、しっかりとした旨み、口に入れれば溶けるような柔らかさをお楽しみいただけます。

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  • 米沢牛すき焼き(肩ロース)

    最も頭に近い肩ロース肉は、霜降りがとても入りやすく、柔らかいお肉です。美しくはいった霜降り模様とほどよい食感、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

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  • 米沢牛すき焼き(肩)

    脂控えめで、ふんわりはいった霜降り模様が美しい、赤身が多く肉質が均一で柔らかなお肉です。肉本来の味を味わいつつも、柔らかいお肉は、濃厚な旨みで他の具材の味わいを深くします。

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  • 米沢牛すき焼き(もも)

    牛のもも肉は、赤身が多く脂が控えめであっさりとしたお肉です。
    鍋に入れると、しっかりした旨みで他の具材を引き立て、美味しいすき焼きを作り出します。

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